香菇素,英文名:1,2,3,5,6-pentathiepane,CAS:292-46-6,化学式:C2H4S5,分子量:188.38,密度:1.483 (estimate),熔点:60-61°,沸点:

292-46-6 询问

香菇素(1,2,3,5,6-pentathiepane)

CAS: 292-46-6

化学式: C2H4S5

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中文名	香菇素
英文名	1,2,3,5,6-pentathiepane
别名	香菇素 1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷 1,2,3,5,6-五THIEP烷 1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷(香菇素)
英文别名	Shiitake Lenthionin Lenthionine LENTHIONINE Lenthionine (Shiitake) 1,2,3,5,6-PENTATHIEPANE 1,2,3,5,6-pentathiepane 1,2,3,5,6-Pentasulfur-cylloheptane 1,2,3,5,6-PENTASULFUR-CYCLOHEPTANE Lenthionine(1,2,3,5,6-Pentathiepane) 1,2,3,5,6-PENTASULFUR-CYCLOHEPTANE FEMA NO.--------
CAS	292-46-6
化学式	C2H4S5
分子量	188.38
InChI	InChI=1/C2H4S5/c1-3-4-2-6-7-5-1/h1-2H2
密度	1.483 (estimate)
熔点	60-61°
沸点	351.5±45.0 °C(Predicted)
闪点	190.3°C
蒸汽压	8.28E-05mmHg at 25°C
折射率	1.6000 (estimate)
存储条件	2-8℃
外观	固体

292-46-6 - 简介

香菇素是一种蛋白质来源于香菇的天然素食成分。它具有以下性质：

蛋白质丰富：香菇素是一种高蛋白素食成分，含有多种人体必需氨基酸，可提供人体所需的重要营养。

膳食纤维丰富：香菇素富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康和调节血糖水平。

低脂肪和低胆固醇：香菇素几乎不含脂肪和胆固醇，适用于低脂饮食和心血管健康。

香菇素具有广泛的用途：

素食替代品：其高蛋白质含量，香菇素可以作为素食者的替代品，提供营养并满足蛋白质需求。

香菇素的制法主要分为以下几个步骤：

选材：选择新鲜的香菇作为原料。

洗净和切碎：将香菇洗净后切成碎片。

分离蛋白质：使用适当的方法（如提取剂或酶法）从香菇中分离蛋白质成分。

提纯和干燥：将香菇素进行提纯和干燥处理，以确保产品的质量和稳定性。
最后更新：2024-04-09 21:32:05