高辣椒碱I,英文名:Homocapsaicin I,CAS:58493-48-4,化学式:C19H29NO3,分子量:319.44,MSDS.

2026-03-27 10:24:45

58493-48-4

高辣椒碱I(Homocapsaicin I)

CAS: 58493-48-4

化学式: C19H29NO3

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中文名	高辣椒碱I
英文名	Homocapsaicin I
别名	高辣椒碱I 同型辣椒素 I
英文别名	Homocapsaicin I (E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)methyl]-9-methyl-dec-7-enamide 7-Decenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyl-, (7E)-
CAS	58493-48-4
化学式	C19H29NO3
分子量	319.44
存储条件	2-8℃

58493-48-4 - 简介

高辣椒碱I，也称为Homocapsaicin I，是一种辣椒素类似物。它是一种无色至黄色的结晶性固体，在常温下可溶于有机溶剂如醇类和酮类，微溶于水。

高辣椒碱I是辣椒中的一种活性成分，与辣椒素（Capsaicin）具有相似的辣味作用。高辣椒碱I还被用于研究辣味感受通路及其对人体的影响。

制取高辣椒碱I的方法可以通过化学合成或提取自辣椒中。在化学合成方法中，常用的起始原料是辣椒素，通过有机合成反应进行修饰而得到高辣椒碱I。而提取方法则是从辣椒中提取其辣椒素和其他辣椒成分，然后分离纯化高辣椒碱I。

安全信息：高辣椒碱I在一般用量下被认为是相对安全的，但过量摄入可能引起消化不良、过敏反应、皮肤刺激等。在使用高辣椒碱I时应谨慎，并遵循适当的使用浓度和摄入量。
最后更新：2024-04-09 20:52:54

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