异麦芽五糖,英文名:Isomaltopentaose,CAS:6082-32-2,化学式:C30H52O26,分子量:828.72,密度:1.81±0.1 g/cm3(Predicted),沸点:12

6082-32-2 询问

异麦芽五糖(Isomaltopentaose)

CAS: 6082-32-2

化学式: C30H52O26

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中文名	异麦芽五糖
英文名	Isomaltopentaose
别名	异麦芽五糖 异麦芽五糖 标准品 ISOMALTOPENTAOSE 异麦芽五糖
英文别名	Isomaltopentaose isomaltopentaose Glc alpha(1-6)Glc alpha(1-6)Glc alpha(1-6)Glc alpha(1-6)Glc D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-
CAS	6082-32-2
化学式	C30H52O26
分子量	828.72
密度	1.81±0.1 g/cm3(Predicted)
沸点	1237.2±65.0 °C(Predicted)
溶解度	甲醇 (微溶) 、水 (微溶)
酸度系数	12.45±0.20(Predicted)
存储条件	Refrigerator, under inert atmosphere
外观	固体
颜色	Colourless to Off-White Gel to Sticky

6082-32-2 - 简介

异麦芽五糖是一种多糖，其主要成分是异麦芽糖分子。它具有以下性质：

可溶性：异麦芽五糖在水中具有良好的溶解性。
甜度：相比于蔗糖，异麦芽五糖的甜度略低。
稳定性：在一定的温度和pH条件下，异麦芽五糖比较稳定，不易分解或发生反应。

异麦芽五糖主要用途如下：

异麦芽五糖的制法一般是通过原料为淀粉的微生物发酵过程进行的。淀粉被微生物酶水解成异麦芽糖，然后进行分离纯化和结晶，最终得到异麦芽五糖。
在使用时，应根据实际情况进行适量使用，并遵循相关的安全规定。最后更新：2024-04-09 21:21:28