异麦芽六糖,英文名:isomaltohexose,CAS:6175-02-6,化学式:C36H62O31,分子量:990.86,密度:1.84±0.1 g/cm3(Predicted),沸点:1359

6175-02-6 询问

异麦芽六糖(isomaltohexose)

CAS: 6175-02-6

化学式: C36H62O31

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中文名	异麦芽六糖
英文名	isomaltohexose
别名	异麦芽六糖 异麦芽糖六糖
英文别名	isomaltohexose D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→6)-
CAS	6175-02-6
化学式	C36H62O31
分子量	990.86
密度	1.84±0.1 g/cm3(Predicted)
沸点	1359.9±65.0 °C(Predicted)
酸度系数	12.45±0.20(Predicted)
存储条件	Room Temprature

6175-02-6 - 简介

异麦芽六糖（isomaltohexose）是一种由异麦芽糖（isomaltose）水解得到的糖类分子。以下是异麦芽六糖的性质，用途，制法和安全信息的介绍：

性质：
异麦芽六糖是白色结晶粉末，它是可溶解于水的可食用糖分子。它的甜度比蔗糖低约50％，具有良好的糖度和甜味持久性。

用途：

制法：
异麦芽六糖的制法是通过对异麦芽糖进行酶解反应得到的。从淀粉中提取的麦芽糖通过酶的作用水解生成异麦芽糖。然后，异麦芽糖通过进一步的酶解反应得到异麦芽六糖。

安全信息： 它被认为对人体无毒性和无致癌性，并不会对人体造成有害影响。最后更新：2024-04-09 21:01:54