蔗果七糖,英文名:Fructo-oligosaccharide DP7 / GF6,CAS:62512-20-3,化学式:C42H72O36,分子量:1153,密度:1.89±0.1 g/cm3(Pr
62512-20-3
蔗果七糖(Fructo-oligosaccharide DP7 / GF6)
CAS: 62512-20-3
化学式: C42H72O36
<"" ="xl" "">| 中文名 | 蔗果七糖 |
| 英文名 | Fructo-oligosaccharide DP7 / GF6 |
| 别名 | 蔗果七塘 蔗果七糖 1-蔗果七糖 (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-3,4-二羟基-2,5-双(羟甲基)四氢呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羟基-5-(羟甲基)四氢呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羟基-5-(羟甲基)四氢呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羟基-5-(羟甲基)四氢呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羟基-5-(羟甲基)四氢呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羟基-5-(羟 |
| 英文别名 | GF6 1-Kestoheptaose Fructoheptasaccharide 1F-(1-β-D-fructofuranosyl)5-sucrose α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol |
| CAS | 62512-20-3 |
| 化学式 | C42H72O36 |
| 分子量 | 1153 |
| 密度 | 1.89±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 1475.2±65.0 °C(Predicted) |
| 酸度系数 | 12.76±0.70(Predicted) |
| 存储条件 | 2-8 ℃, stored in nitrogen |
| 外观 | 粉末 |
62512-20-3 - 简介
蔗果七糖是一种天然存在于甘蔗中的多糖。它是由蔗糖经过酶解反应得到的产物，也常被称为蔗糖酶解产物。蔗果七糖具有以下性质：1.物理性质：蔗果七糖是无色结晶或粉末状物质，可溶于水，但溶解度较低。
2.化学性质：蔗果七糖在酸性或碱性条件下相对稳定，但在高温下易发生分解。它是一种还原糖，可以被还原剂如亚硫酸盐还原。
1.增甜剂：蔗果七糖的甜度较高，可用作甜味剂，替代部分甜味或糖分。
蔗果七糖的制法一般是通过使用酶将蔗糖加水反应，将蔗糖水解成蔗果七糖和葡萄糖。
具体剂量会根据国家和地区的法规进行限制。一般来说，蔗果七糖在适量的情况下是安全的，但过量摄入可能会引起消化不适，如腹泻等。对于特定人群，如糖尿病患者或对蔗糖过敏的人，应避免过量摄入蔗果七糖，或在医生的指导下使用。最后更新：2024-04-09 21:21:28
