CAS number：unknown molecular formula：
纤维素酶是水解纤维素的酶，是由 β-1,4-糖苷键，与葡萄糖连接。内切-β-葡聚糖酶是纤维素酶复合体的主要组成酶之一。通过随机裂解分子内的糖残基来催化纤维素水解。 外切-β-D-葡聚糖酶和 β-葡萄糖苷酶可协同作用将纤维素转化为葡萄糖，因此可用于工业规模生产。 处理说明 通过转基因 曲霉菌 微生物的深层发酵生产，直接使用。 产品应用 1、在 BBC（生物可吸收细菌纤维素）生物降解性分析期间，已用于将纤维寡糖降解为葡萄糖。 2、这种酶还被用于光子相关光谱，以研究其对未过滤啤酒样品的影响。该光谱分析中评价的参数为悬浮颗粒的大小、流速和混浊稳定性。
| Chinese alias | - | ||
| English alias | cellulase | avicelase | beta-1 | 4-endoglucan hydrolase | 4-glucanase | carboxymethyl cellulase | celludextrinase | endo-1 | 4-beta-D-glucanase | 4-beta-D-glucanohydrolase | 4-beta-glucanase | endoglucanase | eglB | ||
| CAS number | unknown | molecular formula | |
| molecular weight | - | Exact mass | 生物活性 |
| PSA | - | logp | - |
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