compound introduction
胃蛋白酶（Pepsin）优先在苯丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸和色氨酸的C端进行水解。可用于血清制品中酶消化，酪蛋白消化，单独或与其他蛋白酶联合在质谱分析和其他应用中进行蛋白分析等。 推荐使用方法 1血清制品 (1)将待处理样品用酸调pH至所需要的工艺参数范围； (2)根据重组胃蛋白酶的活性及工艺需要调整酶的加入比例，例如3-12U/mL； (3)取样进行非还原性电泳分析酶切效果，或可采用其他需要的分析方法进行分析。 2蛋白分析 (1)配制目的蛋白溶液：将蛋白溶解于pH1.0-5.0缓冲液中，或将蛋白先溶解于pH7.5缓冲液中然后加入1MHCl，HCl终浓度约为40-50mM； (2)将胃蛋白酶加入目的蛋白溶液中，推荐比例为，酶：蛋白=1:20-1:100（W:W）； (3)37°C反应1-18h； (4)95°C加热10min终止反应。 储存和运输稳定性 (1)储存稳定性：重组胃蛋白酶储存于2-8°C，2年稳定； (2)运输稳定性：冰袋运输，活性稳定。 产品优势 (1)纯度高：基因工程重组表达所得，纯度高，无杂酶污染。 (2)质量稳定：批量生产，可保证稳定连续的批次生产；产品批次间无差异，质量稳定。 (3)安全性高：重组生产，无外源性病毒污染，生产过程不使用任何动物源性原料。 产品用途 (1)血清制品中酶消化； (2)单独或与其他蛋白酶联合在质谱分析和其他应用中进行蛋白分析； (3)用于结构蛋白研究和抗体分析； (4)用于消化蛋白质组学上紧密折叠蛋白； (5)疫苗生产消化酪蛋白。
