compound introduction
苯乙酸乙酯是苯类化合物的一种。
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ethyl 2-phenylacetate
Dangerous GoodsCAS number：101-97-3 molecular formula：C10H12O2
overview
Specs
| Chinese alias | 苯醋酸乙酯 | 苯基乙酸乙酯 | ||
| English alias | BRN 0509140 | ETHYL PHENYLACETATE [FHFI] | CAS-101-97-3 | ETHYL PHENYLACETATE [MI] | Ethyl phenylacetate, >=98%, FCC, FG | ethyl-2-phenylacetate | Ethyl phenylacetate, natural, 98%, FG | InChI=1/C10H12O2/c1-2-12-10(11)8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H | WLN: | ||
| CAS number | 101-97-3 | molecular formula | C10H12O2 |
| molecular weight | 164.20 | Exact mass | Standard for GC |
| PSA | 26.3 | logp | 2.3 |
numbering system
| CAS | 101-97-3 |
| UNII | V6CNZ04D8O |
| HMDB ID | HMDB0032618 |
| ChEBI ID | 180411 |
| Wikidata | Q27291591 |
| ChEMBL ID | CHEMBL3183476 |
| NSC Number | NSC Number: NSC8894 |
| AIDS 编号 | 017650 |
| FEMA 编号 | 2452 |
| PubChem CID | 7590 |
| JECFA 编号 | 1009 |
| Nikkaji Number | J2.846K |
| DSSTox Substance ID | DTXSID6044353 |
| 生态与环境部编号 | _25Q1B3AS8 |
| Metabolomics Workbench ID | 45657 |
| European Community (EC) Number | 202-993-8 |
| PubChem Reference Collection SID | 481107154 |
physicochemical properties
| LogP | 2.28 |
| Taste | 花香、果香、蜂蜜、玫瑰 |
| XLogP3 | 2.3 |
| 密度 | 1.027-1.032 |
| 气味 | 宜人气味 |
| 沸点 | 227.00 to 229.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| 熔点 | -29.4 °C |
| 闪点 | 210 °F (99 °F) |
| 复杂性 | 137 |
| 折射率 | 1.494-1.500 |
| 溶解度 | 1 mL溶于3 mL 70%乙醇（乙醇中） |
| 蒸气压 | 0.06 [mmHg] |
| Exact Mass | 164.083729621 |
| Fragrances | 香料成分（苯乙酸乙酯）-> IFRA透明度清单 |
| 化学类别 | 其他类别 -> 酯类，其他 |
| 形式电荷 | 0 |
| 物理描述 | 无色或几乎无色液体；令人愉悦的甜味，类似蜂蜜的气味 |
| 蒸气密度 | 5.67 (空气 = 1) |
| Decomposition | 加热分解时会产生刺激性烟雾和刺激性气体。 |
| 颜色/形态 | 无色液体 |
| Odor Threshold | 检出限：650 ppb |
| 重原子计数 | 12 |
| 食品添加剂 | 调味剂或佐剂 -> FDA 添加到食品中的物质 |
| Flavoring Agents | 欧盟香料物质 |
| Molecular Weight | 164.20 |
| Monoisotopic Mass | 164.083729621 |
| 其他实验性质 | 气味阈值：检测：650 ppb |
| 可旋转键计数 | 4 |
| 氢键供体计数 | 0 |
| 氢键受体计数 | 2 |
| Kovats 保留指数 | 标准极性：1823 |
| Stability/Shelf Life | 在推荐的储存条件下稳定。 |
| 共价键单元计数 | 1 |
| 同位素原子计数 | 0 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 Ų |
| Collision Cross Section | 144.3 Ų [M-H]- [CCS Type: DT; Buffer gas: N2; Ionization: ESI-; Dataset: TOXCAST; Source Identifier: DTXSID6044353] |
| 定义键立体中心计数 | 0 |
| 定义原子立体中心计数 | 0 |
| 未定义键立体中心计数 | 0 |
| 未定义原子手性中心计数 | 0 |
Safety information
Body Burden：
在28名健康个体的呼出气中检测到乙酸苯乙酯，浓度在约0.3至1.05 ng/L呼出气之间，几何平均浓度约为0.65 ng/L呼出气(1)。在54名健康个体的呼出气中检测到乙酸苯乙酯，浓度在约0.038至0.349 ng/L呼出气之间，几何平均浓度约为0.115 ng/L呼出气(2)。
储存条件：
将容器紧密存放在干燥、通风良好的地方。已打开的容器必须仔细重新密封并保持直立，以防泄漏。
危害摘要：
作为食品调味剂使用时安全；[JECFA] 可能引起刺激；[Sigma-Aldrich MSDS] 参见苯乙酸。
处置方法：
产品：将剩余和不可回收的溶液提供给有许可证的处置公司。受污染的包装：按未使用产品处置。
排放浓度：
在从新泽西州一个农村公共所有处理设施收集的2份废水样本中检测到苯乙酸乙酯，浓度为3 ppb；在从新泽西州两个位于工业区的POTWs收集的样本中未检测到(1)。
毒性摘要：
IDENTIFICATION AND USE: 乙基苯乙酸酯是一种无色液体，是食品和饮料（如果汁和葡萄酒）中的风味成分。HUMAN STUDIES: 在人体斑贴预试验中，未发现皮肤刺激。在健康男性志愿者中未出现接触致敏情况。在评估刺激潜力的体外人体皮肤模型测试中呈阴性。ANIMAL STUDIES: 乙基苯乙酸酯对兔子眼睛无刺激性。对豚鼠无致敏性。在沙门氏菌菌株TA92、TA1535、TA100、TA1537、TA94、TA98以及部分样品TA2637的有或无代谢激活的诱变研究中，未观察到诱变效应。
法规信息：
新西兰EPA化学品状态清单：苯乙酸乙酯：非危险品
火灾潜力：
易燃液体
灭火程序：
如有必要，佩戴自给式呼吸装置进行灭火。
环境归宿：
ATMOSPHERIC FATE: 根据半挥发性有机化合物在大气中的气/粒分配模型(1)，苯乙酸乙酯在25°C下估计的蒸气压为6.24X10-2 mm Hg(SRC)，由碎片常数法(2)确定，预计在环境大气中仅以蒸气形式存在。气相苯乙酸乙酯通过与光化学产生的羟基自由基(SRC)反应而在大气中被降解；该反应在空气中的半衰期估计为6.2天(SRC)，根据其速率常数5.2X10-12 cu cm/molecule-sec at 25 °C(SRC)计算得出，该速率常数是使用结构估算法(3)推导的。苯乙酸乙酯不包含在波长>290 nm处吸收的发色团(4)，因此预计不会sus...
预防措施：
使用前必须检查手套。使用适当的手套脱除技术(避免触摸手套外表面)以避免皮肤接触此产品。根据适用法规和良好实验室实践，使用后处理受污染的手套。洗手并擦干。
Cleanup Methods：
意外泄漏措施；个人防护、防护装备和应急程序：使用个人防护装备。避免吸入蒸气、雾或气体。勿使产品进入下水道。用惰性吸收材料吸收并作为危险废物处置。存放在合适的密闭容器中以待处置。
Primary Hazards：
未分类
人为污染源：
苯乙酸乙酯的生产和使用于食品调味剂以及作为化学中间体(1,2)可能会通过各种废物流将其释放到环境中(SRC)。其在香水中的使用(1)将导致其直接释放到环境中(SRC)。在公共拥有的水处理设施的废水排放物中已检测到苯乙酸乙酯(3)。
环境水浓度：
地下水：在1984年从佛罗里达州希普斯路垃圾填埋场约300米外的一口井中采集的地下水样本中检测到苯乙酸乙酯，但未量化(1)。
FDA Requirements：
乙基苯乙酯是一种食品添加剂，允许作为合成调味物质和佐剂直接添加到供人类食用的食品中，并符合以下条件：a) 它们以产生预期效果所需的最小量使用，否则应遵循所有良好生产规范的原则，以及 b) 它们由以下一种或多种物质组成，单独或与通常公认为食品安全的调味物质和佐剂组合使用，或经此类用途预先批准，或受本部分相应章节的监管。
NFPA 危害分类：
NFPA不稳定性等级：0 - 本身在火灾条件下通常稳定的物质。
Food Survey Values：
在3个从香港市场获得的发酵大豆（Glycine max）豆腐的商业样品中检测到乙基苯乙酸酯，浓度分别为191.2 ug/kg、296.4 ug/kg和150.1 ug/kg(1)。它是苹果酒、葡萄酒和波特酒的成分(2)。
人体毒性摘录：
/ALTERNATIVE and IN VITRO TESTS/ This in vitro study was performed to assess the irritation potential of the test item by means of the Human Skin Model Test. The test item did not prove to be a MTT reducer (test for direct MTT reduction), and it did not change color when mixed with deionized water (test for color interference). Also its intrinsic color was not intensive. Consequently, additional tests with freeze-killed or viable tissues were not necessary. Each three tissues of the human skin model EpiDerm were treated with the test item, the negative or the positive control for 60 minutes. Each 30 uL of the test item, of the negative control (DPBS), and of the positive control (5% SLS) were applied to each tissue and spread to match the surface of the tissue. After treatment with the...
其他安全信息：
化学评估：IMAP评估 - 苯乙酸，乙酯：环境一级评估
非人类毒性值：
LD50 兔经皮 5000 mg/kg 体重
水/土壤挥发率：
乙基苯乙酸酯的亨利定律常数估算为1.88X10-5 atm-cu m/mole(SRC)，使用碎片常数估算法(1)。该亨利定律常数表明乙基苯乙酸酯预计将从水面挥发(2)。基于此亨利定律常数，模型河流（1米深，流速1米/秒，风速3米/秒）(2)的挥发半衰期估计为1.7天(SRC)。模型湖泊（1米深，流速0.05米/秒，风速0.5米/秒）(2)的挥发半衰期估计为23天(SRC)。乙基苯乙酸酯的亨利定律常数表明，它可能从潮湿的土壤表面挥发(SRC)。乙基苯乙酸酯的估算蒸气压为6.24X10-2 mm Hg(SRC)，由碎片常数法测定...
Firefighting Hazards：
碳氧化物
危害类别和分类：
未分类
环境生物降解性：
好氧条件：在封闭瓶测试EU方法C.4-E中使用活性污泥接种物，苯乙酸乙酯通过了14天窗口标准，28天后达到78%的降解，因此易于生物降解(1)。
非人体毒性摘录：
/遗传毒性/ 使用鼠伤寒沙门氏菌菌株TA92、TA1535、TA100、TA1537、TA94、TA98以及部分样品的TA2637，在有和无S-9肝微粒体组分的情况下，以6种不同剂量测试了该测试物品。每个样品在6种剂量下进行测试；仅报告最大剂量。如果发现的菌落数是对照组（接触适当溶剂或未经处理）的两倍，则结果被认为是阳性。使用DMSO作为溶剂。在每板5毫克时未观察到影响。结论：在使用鼠伤寒沙门氏菌菌株TA92、TA1535、TA100、TA1537、TA94、TA98以及部分样品的TA2637，在有和无代谢激活的情况下进行的诱变研究中，未观察到诱变效应。
土壤吸附/迁移性：
据报道，苯乙酸乙酯的实验Koc值分别为78(1)、110(2)和129（alfisol土壤，有机碳含量1.25%，砂69.7%，粉砂14.4%，粘土15.9%）(3)。根据一种分类方案(4)，这些Koc值表明苯乙酸乙酯在土壤中的迁移性预计较高(SRC)。
个人防护装备 (PPE)：
呼吸防护：当风险评估显示空气净化呼吸器适用时，使用全面罩呼吸器配备多功能组合(美国)或类型ABEK(EN 14387)呼吸器滤毒盒作为工程控制的备用方案。如果呼吸器是唯一的防护手段，使用全面罩供气式呼吸器。使用经适当政府标准(如NIOSH(美国)或CEN(欧盟))测试和批准的呼吸器和部件。
人体暴露可能途径：
在 workplaces 生产或使用苯乙酸乙酯的场所，职业接触可能通过吸入和皮肤接触发生。有限的监测数据和使用数据表明，普通人群可能通过摄入食物、吸烟以及接触含有苯乙酸乙酯的消费品而接触苯乙酸乙酯。(SRC)
环境生物富集作用：
使用log Kow值2.28(1)和回归推导方程(2)，计算得出鱼中苯乙酸乙酯的估算BCF为15(SRC)。根据一个分类方案(3)，该BCF表明在水生生物中生物富集的潜力较低(SRC)。
环境非生物降解性：
乙基苯乙酸酯与光化学产生的羟基自由基的气相反应速率常数，在25°C下使用结构估算法估计为5.2X10-12 cu cm/molecule-sec(SRC)(1)。这对应于在羟基自由基浓度为5X10+5 per cu cm的大气中，大气半衰期约为6.2天(1)。使用结构估算法估计的碱催化二级水解速率常数为2.03X10-1 L/mole-sec(SRC)(2)；这对应于在pH值为7和8时，半衰期分别为1年和40天(2)。乙基苯乙酸酯可能在碱性土壤和水中发生缓慢水解(3)。乙基苯乙酸酯不含有吸收波长>290 nm的发色团(3)，因此预计不会...
解毒剂和急救处理：
/SRP:/ 高级治疗：对于意识不清、严重肺水肿或严重呼吸窘迫的患者，考虑口气管或鼻气管插管进行气道控制。使用带阀面罩装置的正压通气技术可能有益。考虑肺水肿的药物治疗...。监测心律并在必要时治疗心律失常...。开始静脉注射D5W /SRP: "保持通畅"，最小流速/。如果出现低血容量迹象，使用0.9%生理盐水(NS)或乳酸盐林格氏液(LR)。对于有低血容量体征的低血压，谨慎给予液体。如果患者低血压但液体容量正常，考虑使用血管加压药。注意液体过载的迹象...。使用盐酸丙对卡因辅助眼睛冲洗...
Natural Pollution Sources：
苯乙酸乙酯是水果和蜂蜜的挥发性香气成分(1)。苯乙酸乙酯是某些植物物种和植物部位的某些组织和精油中的成分(2)。在人体呼出气体中检测到苯乙酸乙酯(3)。
环境归宿/暴露摘要：
苯乙酸乙酯的生产和使用于食品调味剂以及作为化学中间体，可能会通过各种废物流将其释放到环境中。其在香水中的使用将导致其直接释放到环境中。苯乙酸乙酯是水果和蜂蜜中的一种挥发性香气成分。它是各种水果和果汁以及一些葡萄酒的组成部分，也是各种植物物种和植物部位的组成部分。它是人类呼出空气的组成部分。如果释放到空气中，在25°C下估计的蒸气压为6.24X10-2 mm Hg，表明苯乙酸乙酯在空气中仅以蒸气形式存在。气相苯乙酸乙酯将通过与光化学产生的羟基自由基反应而在大气中被降解；该反应的半衰期...
危险反应性和不相容性：
不相容材料：强氧化剂、强碱
皮肤、眼睛和呼吸道刺激：
四只雌性白化兔的左眼暴露于0.1 mL的受试物。... 受试眼观察到轻微的刺激迹象。所有影响在72小时内完全可逆。苯乙酸乙酯不应被归类为眼部刺激物。
Other Environmental Concentrations：
乙基苯乙酸酯是烟草和烟草烟雾的成分(1)。
Production methods and uses
Production method
通过加热苄基氰与醇和/硫酸/制备。
purpose
使用分类：
化妆品 -> 紧肤水；溶剂
工业应用参考：
工业分类参考：非金属矿物制品业。
应用场景参考：适用于产品性能验证、质量检测和过程控制等应用环节，可作为检测相关材料或实验耗材使用 。
作用参考：在电池、电子、信息材料和高端制造等技术方向，常被视为可拓展的功能材料或中间材料 。
选型提示：采购时应优先考虑适配性、可追溯性和持续供货能力，避免只按价格高低判断材料优劣 。
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upstream information
制造方法：
苄基氰（CID:8794）；硫酸（CID:1118）
downstream information
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MSDS
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101-97-3 | Ethyl phenylacetate.pdf
