compound introduction
乙酸苯乙酯是2-苯乙醇的乙酸酯。它具有代谢物和酿酒酵母代谢物的功能。它与2-苯乙醇功能相关。
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2-phenylethyl acetate
CAS number：103-45-7 molecular formula：C10H12O2
overview
Specs
| Chinese alias | - | ||
| English alias | 2-Phenylethyl acetate; Acetic acid 2-phenylethyl ester | ||
| CAS number | 103-45-7 | molecular formula | C10H12O2 |
| molecular weight | 164.20 | Exact mass | - |
| PSA | 26.3 | logp | 2.3 |
numbering system
| CAS | 103-45-7 |
| UNII | 67733846OW |
| HMDB ID | HMDB0033945 |
| KEGG ID | C12303 |
| ChEBI ID | 31988 |
| Wikidata | Q6856299 |
| ChEMBL ID | CHEMBL3184025 |
| Wikipedia | Phenethyl_acetate |
| NSC Number | NSC Number: NSC71927 |
| FEMA 编号 | 2857 |
| PubChem CID | 7654 |
| JECFA 编号 | 989 |
| MetaboLights | MTBLC31988 |
| Nikkaji Number | J4.021E |
| DSSTox Substance ID | DTXSID7044506 |
| 生态与环境部编号 | _25Q1B3ATK |
| Metabolomics Workbench ID | 46297 |
| European Community (EC) Number | 203-113-5 |
| PubChem Reference Collection SID | 505856504 |
physicochemical properties
| LogP | 2.30 |
| XLogP3 | 2.3 |
| 密度 | 1.030-1.034 |
| 沸点 | 238.00 至 239.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| 熔点 | -31.1 °C |
| 复杂性 | 137 |
| 折射率 | 1.496-1.502 |
| 溶解度 | 1 mL 溶于 2 mL 70% 乙醇 (在乙醇中) |
| Exact Mass | 164.083729621 |
| Fragrances | 香精成分 (乙酸苯乙酯) -> IFRA 透明度清单 |
| 化学类别 | 其他类别 -> 酯类，其他 |
| 形式电荷 | 0 |
| 物理描述 | 无色液体；非常甜，玫瑰-果香，蜂蜜般气味 |
| 重原子计数 | 12 |
| 食品添加剂 | 调味剂或佐剂 -> FDA 添加到食品中的物质 |
| Flavoring Agents | 欧盟香料物质 |
| Molecular Weight | 164.20 |
| Monoisotopic Mass | 164.083729621 |
| 可旋转键计数 | 4 |
| 氢键供体计数 | 0 |
| 氢键受体计数 | 2 |
| Kovats 保留指数 | 标准极性：1854 |
| 共价键单元计数 | 1 |
| 同位素原子计数 | 0 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 Ų |
| 定义键立体中心计数 | 0 |
| 定义原子立体中心计数 | 0 |
| 未定义键立体中心计数 | 0 |
| 未定义原子手性中心计数 | 0 |
Safety information
危害摘要：
轻度皮肤刺激物；在吸入致死浓度的大鼠研究中，引起嗜睡、正细胞贫血和体温下降；[RTECS] 作为食品香料使用时安全；[JECFA] 可能造成严重眼损伤；[ECHA REACH 注册] 轻度皮肤刺激物；[Alfa Aesar MSDS] 参见2-苯乙基丙酸酯。
法规信息：
新西兰 EPA 化学品状态清单：苯乙酯：没有单独批准，但可在适当的团体标准下使用
Toxicity Data：
LC50 (大鼠) > 500 mg/m3
危害类别和分类：
眼刺激 2 (18.6%)
Production methods and uses
purpose
用途：
来源/用途：用作调味剂；[FDA] 用于制造香料和香水，在工业、专业和消费清洁产品，专业和消费蜡和抛光剂，以及消费空气护理、杀生物产品、个人护理产品和化妆品中；[ECHA REACH注册]
使用分类：
化妆品 -> 除臭剂
行业用途：
香料
消费者用途：
香料
Household Products：
家用及商用/机构产品：• 家居内部
一般制造信息：
工业加工部门：肥皂、清洁化合物和厕所用品制造
工业应用参考：
工业分类参考：食品制造业。
应用场景参考：适用于实验室研发、教学科研和技术验证场景，常用于新产品开发、方法建立和样品评估 。
作用参考：可作为基础工业材料参与合成、提纯或改性过程，为后续产品制造和工艺放大提供支撑 。
选型提示：不同品牌和不同标准体系下的技术参数可能存在差异，应用前应优先核对规格、检测方法和质量要求 。
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upstream information
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103-45-7 | Phenethyl acetate.pdf
