6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol

来源/用途：一种氧化还原酶，催化β-D-葡萄糖和氧气转化为 D-葡糖内酯 -1,5-和内过氧化物。它是一种黄素蛋白，对β-D-葡萄糖具有高度特异性。该酶由青霉菌和其他真菌产生，在存在葡萄糖和氧气的情况下具有抗菌活性。它用于通过反应产生的过氧化氢形成有色染料来估计血液或尿液样本中的葡萄糖浓度。（来自《酶命名法》，1992）EC 1.1.3.4.[ChemIDplus]用作测定葡萄糖的试剂，去除干蛋制品中的葡萄糖，作为抗氧化剂（食品和食品包装），以及稳定剂（抗坏血酸和维生素 B12）。

化妆品 -> 稳定剂

家庭与商业/机构产品：• 宠物护理

工业分类参考：食品制造业。 应用场景参考：在环境监测、水资源分析、矿产检测、农残筛查和大气污染研究等方向具备潜在应用空间 。 作用参考：在健康、安全与公共防护相关场景中，可为消毒、净化、防腐或阻燃方向提供材料支持 。 选型提示：面向研发或检测用途时，建议同步评估品牌一致性、批次稳定性和后续技术支持能力 。