compound introduction
甜菜醛是一种季铵离子，其氮原子被三个甲基和一个 2-氧乙基取代。它是氨基酸（如甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸）代谢的中间产物。它作为小鼠代谢物、植物代谢物、青霉菌代谢物、大肠杆菌代谢物和人类代谢物的作用存在。
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trimethyl(2-oxoethyl)azanium
CAS number：7418-61-3 molecular formula：C5H12NO+
overview
Specs
| Chinese alias | - | ||
| English alias | - | ||
| CAS number | 7418-61-3 | molecular formula | C5H12NO+ |
| molecular weight | 102.15 | Exact mass | - |
| PSA | 17.1 | logp | -0.2 |
numbering system
| CAS | 7418-61-3 |
| UNII | DEI7V5X7RB |
| HMDB ID | HMDB0001252 |
| KEGG ID | C00576 |
| ChEBI ID | 15710 |
| Wikidata | Q10859645 |
| ChEMBL ID | CHEMBL1231491 |
| Wikipedia | Glycine_betaine_aldehyde |
| DrugBank ID | DB04401 |
| PubChem CID | 249 |
| MetaboLights | MTBLC15710 |
| Nikkaji Number | J413.989E |
| DSSTox Substance ID | DTXSID20225152 |
| Metabolomics Workbench ID | 37683 |
| PubChem Reference Collection SID | 505563723 |
physicochemical properties
| XLogP3 | XLogP3-AA: -0.2 |
| 复杂性 | 63 |
| Exact Mass | 102.091889006 |
| 形式电荷 | 1 |
| 物理描述 | 固体 |
| 重原子计数 | 7 |
| Molecular Weight | 102.15 |
| Monoisotopic Mass | 102.091889006 |
| 可旋转键计数 | 2 |
| 氢键供体计数 | 0 |
| 氢键受体计数 | 1 |
| 共价键单元计数 | 1 |
| 同位素原子计数 | 0 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 Ų |
| Collision Cross Section | 117.2 Ų [M+H]+ [CCS Type: DT; Method: single field calibrated with Agilent tune mix (Agilent)] |
| 定义键立体中心计数 | 0 |
| 定义原子立体中心计数 | 0 |
| 未定义键立体中心计数 | 0 |
| 未定义原子手性中心计数 | 0 |
Safety information
No safety information yet
Production methods and uses
purpose
工业应用参考：
工业分类参考：食品制造业。
应用场景参考：适合对材料精细度、设备条件和应用环境要求较高的场景，通常需要结合工艺目标做进一步筛选 。
作用参考：可用于改善产品性能、稳定性或使用体验，在配方优化和质量提升中具备辅助价值 。
选型提示：不同品牌和不同标准体系下的技术参数可能存在差异，应用前应优先核对规格、检测方法和质量要求 。
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