compound introduction
薄荷酮是一种薄荷烷单萜，是在环己-2-烯-1-酮的3位被甲基取代，6位被异丙基取代。它具有挥发性油成分和植物代谢物的作用。它是一种薄荷烷单萜和环状萜烯酮。
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3-methyl-6-propan-2-ylcyclohex-2-en-1-one
CAS number：89-81-6 molecular formula：C10H16O
overview
Specs
| Chinese alias | - | ||
| English alias | p-menth-1-en-3-one; 1-methyl-4-isopropyl-1-cyclohexen-3-one | ||
| CAS number | 89-81-6 | molecular formula | C10H16O |
| molecular weight | 152.23 | Exact mass | - |
| PSA | 17.1 | logp | 2.2 |
numbering system
| CAS | 89-81-6 |
| UNII | 1VZ8RG269R |
| HMDB ID | HMDB0034975 |
| ChEBI ID | 48933 |
| Wikidata | Q2041498 |
| ChEMBL ID | CHEMBL2252746 |
| Wikipedia | Piperitone |
| NSC Number | NSC Number: NSC1100 |
| 废弃 CAS | 6091-52-7 |
| FEMA 编号 | 2910 |
| PubChem CID | 6987 |
| JECFA 编号 | 435 |
| MetaboLights | MTBLC48933 |
| Nikkaji Number | J4.308G |
| DSSTox Substance ID | DTXSID7052604 |
| 生态与环境部编号 | _25Q1B3AF7 |
| Metabolomics Workbench ID | 155895 |
| European Community (EC) Number | 201-942-7 |
| PubChem Reference Collection SID | 505859534 |
physicochemical properties
| LogP | 2.85 |
| XLogP3 | XLogP3-AA: 2.2 |
| 密度 | 0.929-0.934 |
| 沸点 | 233.00 至 235.00 °C。@ 760.00 mm Hg |
| 熔点 | < 25 °C |
| 复杂性 | 189 |
| 折射率 | 1.483-1.487 |
| 溶解度 | 不溶于水；溶于酒精 |
| Exact Mass | 152.120115130 |
| Fragrances | 香料成分(胡椒酮) -> IFRA透明度列表 |
| 形式电荷 | 0 |
| 物理描述 | 清澈，淡黄色至黄色液体 |
| 重原子计数 | 11 |
| Flavoring Agents | 欧盟香料物质 |
| Molecular Weight | 152.23 |
| Monoisotopic Mass | 152.120115130 |
| 可旋转键计数 | 1 |
| 氢键供体计数 | 0 |
| 氢键受体计数 | 1 |
| Kovats 保留指数 | 半标准非极性：1238 |
| 共价键单元计数 | 1 |
| 同位素原子计数 | 0 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 Ų |
| 定义键立体中心计数 | 0 |
| 定义原子立体中心计数 | 0 |
| 未定义键立体中心计数 | 0 |
| 未定义原子手性中心计数 | 1 |
Safety information
法规信息：
新西兰EPA化学品状态清单：3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮：没有单独批准但可在适当的团体标准下使用
危害类别和分类：
皮肤刺激物 2 (99%)
Production methods and uses
purpose
用途：
EPA CPDat化学和产品类别：cpdat
使用分类：
风味剂 -> FLAVOURING_AGENT; -> JECFA功能类别
工业应用参考：
工业分类参考：非金属矿物制品业。
应用场景参考：适用于产品性能验证、质量检测和过程控制等应用环节，可作为检测相关材料或实验耗材使用 。
作用参考：在科研材料体系中具备较强的组合应用潜力，价值往往取决于具体配方、纯度等级和工艺设计 。
选型提示：涉及安全应用管理时，仍应以 MSDS、产品详情页和现场工艺控制要求为准，不应由参考文案替代 。
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89-81-6 | Piperitone.pdf
