compound introduction
另见：2-戊基-3-苯基丙-2-烯-1-醇（注释已移至）。
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2-benzylideneheptan-1-ol
CAS number：101-85-9 molecular formula：C14H20O
overview
Specs
| Chinese alias | - | ||
| English alias | 2-benzylidene-1-heptano; 2-(phenylmethylene)-1-heptano; 2-amyl-3-phenyl-2-propen-1-ol; 2-benzylidene-1-heptanol; alpha-amylcinnamic alcohol; alpha-amylcinnamyl alcohol; buxinol; 2-pentyl-3-phenylprop-2-en-1-ol; 2-pentyl-3-phenylprop | ||
| CAS number | 101-85-9 | molecular formula | C14H20O |
| molecular weight | 204.31 | Exact mass | - |
| PSA | 20.2 | logp | 4.4 |
numbering system
| CAS | 101-85-9 |
| Wikidata | Q72443139 |
| 废弃 CAS | 1082692-84-9 |
| FEMA 编号 | 2065 |
| PubChem CID | 7584 |
| JECFA 编号 | 674 |
| DSSTox Substance ID | DTXSID2049393 |
| 生态与环境部编号 | _25Q1B3AS1 |
physicochemical properties
| XLogP3 | XLogP3-AA: 4.4 |
| 密度 | 0.954-0.962 |
| 复杂性 | 178 |
| 折射率 | 1.533-1.540 |
| 溶解度 | 可混溶（在乙醇中） |
| Exact Mass | 204.151415257 |
| Fragrances | 香料成分（α-戊基肉桂醇）-> IFRA透明度列表 |
| 形式电荷 | 0 |
| 物理描述 | 无色至微黄色液体，带有淡花香调 |
| 重原子计数 | 15 |
| 食品添加剂 | 风味增强剂、调味剂或佐剂 -> FDA 添加到食品中的物质 |
| Molecular Weight | 204.31 |
| Monoisotopic Mass | 204.151415257 |
| 可旋转键计数 | 6 |
| 氢键供体计数 | 1 |
| 氢键受体计数 | 1 |
| 共价键单元计数 | 1 |
| 同位素原子计数 | 0 |
| 拓扑极性表面积 | 20.2 Ų |
| 定义键立体中心计数 | 0 |
| 定义原子立体中心计数 | 0 |
| 未定义键立体中心计数 | 1 |
| 未定义原子手性中心计数 | 0 |
Safety information
法规信息：
新西兰EPA化学品状态清单：戊基肉桂醇：没有单独批准，但可在适当的团体标准下使用
其他安全信息：
化学评估：IMAP评估 - 数据可用性有限的用于香料的化学品：人类健康二级评估
Production methods and uses
purpose
用途：
EPA CPDat化学和产品类别：cpdat
使用分类：
风味剂 -> FLAVOURING_AGENT; -> JECFA功能类别
Household Products：
家用及商业/机构产品：• 个人护理
工业应用参考：
工业分类参考：仪器仪表制造业。
应用场景参考：可延伸到医疗、生物医药、科研院所及第三方检测等专业场景，但具体适用范围仍依赖技术条件 。
作用参考：可作为基础工业材料参与合成、提纯或改性过程，为后续产品制造和工艺放大提供支撑 。
选型提示：精细化学品的稳定性不仅取决于材料本身，也与生产流程、仓储物流、追溯能力和管理水平密切相关 。
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101-85-9 | ALPHA-AMYLCINNAMYL ALCOHOL, UNITEDSTATES PHARMACOPEIA (USP) REFERENCESTANDARD.pdf
