淀粉酶，麦芽原性 来源于芽孢杆菌 属

A755084-10g

10g

≥10000 MANU/g

麦芽糖淀粉酶（MAse）通常用于淀粉工业。 它们用于水解淀粉、支链淀粉和环糊精，并制备新的碳水化合物。应用： 我们致力于为您带来更加绿色的替代产品，这些产品遵守一项或多项绿色化学12项原则。当用于淀粉乙醇研究时，该产品经优化可提高能效和防止浪费。有关详细信息，请参阅 《Biofiles》的文章。 We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one or more of The 12 Principles of Greener Chemistry. This product has been enhanced for energy efficiency and waste prevention when used in starch ethanol research. For more information see the article in biofiles . Application: Maltogenic amylases (MAse) are commonly used in the starch industry. They are used to hydrolyze starch, pullulan and cyclodextrin and to make novel carbohydrates .

麦芽淀粉酶属于淀粉分解酶亚科，它也由环麦芽糊精酶、新普鲁兰酶和 普通热放线菌 淀粉酶II组成。这些酶将水解的糖部分转移到另一个糖分子。其具有（α/β）8桶和C结构域以及参与近似二聚体形成的124个残基N结构域 。