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Chinese name
3-羟基-2-丁酮
English name
3-hydroxybutan-2-one
Chinese alias
乙酰基乙醇
English alias
Acetylmethylcarbinol (May exist as crystalline dimer) | 3-Hydroxy-2-butanone (May exist as crystalline dimer)
CAS number
513-86-0
molecular formula
C4H8O2
molecular weight
88.11
Exact mass
分析标准品
PSA
37.3
Logp
-0.3
Safety
- DOT label： 易燃液体 易燃固体
- Health hazard： ERG2024, Guide 127 (乙酰基甲基异丙醇)：消防控制或稀释水的径流可能导致环境污染。
- Hazard summary： 发酵产物；在哺乳动物中氧化为二氧化碳；[ChemIDplus] 内源性形成于人类（由丙酮酸转化）；大鼠腹腔注射引起类似乙醇的中毒症状；亚慢性喂养研究后大鼠体重增加；口服 LD50 (大鼠) >5000 mg/kg；可能刺激或灼伤皮肤和眼睛；[CAMEO] 刺激性物质；[MSDSonline]
- reactive group： 酮类
- Disposal method： SRP：最有利的行动方案是使用具有较低职业暴露或环境污染潜在倾向的替代化学品产品。回收未使用的材料用于其批准用途，或将其返还给制造商或供应商。化学品的最终处置必须考虑以下因素：该物质对空气质量的影响；在土壤或水中的迁移潜力；对动物、水生和植物生命的影响；以及符合环境和公共卫生法规的情况。
- First aid measures： ERG2024, Guide 127 (乙酰基甲基异丙醇)：在加拿大，该产品可能需要紧急响应援助计划(ERAP)。请咨询运输单和/或"ERAP"部分。
- Harmful effect： 职业性肝毒素 - 继发性肝毒素：环境中的毒性效应潜力基于人摄入中毒或动物实验的案例。
- fire hazard： ERG2024, Guide 127（乙酰基甲基异丙醇）：·许多液体可浮于水面。
- fire fighting： 涉及储罐、铁路罐车或公路槽车的火灾：从最大距离处灭火或使用无人遥控主射流装置或监控喷嘴。用大量水冷却容器，直到火势完全熄灭后很久。如果排气安全装置发出升高的声音或罐体变色，立即撤离。始终远离与火焰直接接触的储罐。对于大规模火灾，使用无人遥控主射流装置或监控喷嘴；如果不可能，则离开该区域让火燃烧。(ERG, 2024)
- Fire potential： 易燃液体
- environmental fate： ATMOSPHERIC FATE：根据大气中半挥发性有机化合物气/粒子分配模型(1)，乙偶姻在 25 °C(SRC)时的估计蒸气压为 2.7 mm Hg(2)，由片段常数法确定(2)，预计仅以蒸气形式存在于环境大气中。气相乙偶姻通过与环境光化学产生的羟基自由基反应(SRC)在大氣中被降解；该反应在半空气中的半衰期估计为 37 小时(SRC)，计算自其速率常数为 1.0X10-11 cu cm/molecule-sec at 25 °C(3)。由于缺乏在环境紫外光谱 (>290 nm)(SRC)中的吸收，乙偶姻预计不会发生光解。
- Special Reports： 关于毒性、致敏性、代谢、致癌性、药理学、酶效应及对分离组织影响的综述与讨论.[OPDYKE DL J; MONOGRAPHS ON FRAGRANCE RAW MATERIALS. ACETOIN; FOOD COSMET TOXICOL 17(5) 509 (1979)]
- man-made pollution source： 乙酰基的生产和使用（作为香精载体和制备风味及香精 (1)）可能导致其通过各种废物流释放到环境中。
- reactivity profile： 乙酰甲内醇是一种酮和醇。酮类与许多酸和碱反应，释放热量和易燃气体（例如 H2）。产生的热量可能足以在未反应的酮部分引发火灾。酮类与还原剂如氢化物、金属钠和氮化锂反应产生易燃气体 (H2) 和热量。酮类与异氰酸盐、醛、氰化物、过氧化物和无水酸酐不相容。它们与醛、硝酸、硝酸 + 过氧化氢和高氯酸剧烈反应。醇与碱金属、氮化物和强还原剂结合会产生易燃/有毒气体。它们与氧代酸和羧酸反应形成酯和水。氧化剂将它们转化为醛或酮。醇表现出...
- Isolation and evacuation： 疏散：ERG2024, 指南 127 (乙酰基甲基异丙醇)：· 若涉及储罐、铁路罐车或公路油罐火灾，向所有方向隔离 800 米（半英里）；同时考虑初始疏散至 800 米（半英里）。
- DOT ID and Guide： 2621 127
- FDA Requirements： 合成香料物质和助剂/用于动物药物、饲料及相关产品/通常被认为对其预期用途安全，符合法案第409节的含义。乙偶姻被列入此列表。
- Food Survey Values： 1999 年的一项关于米糕的研究发现，两个主要品牌的米糕分别含有 600 ppb 和 750 ppb 的乙偶姻(1)。澳大利亚蜂蜜在 1997 年的研究中发现含有 0.5-6.9 mg/kg 的乙偶姻(2) 。1988 年对 4 种桃子品种的研究发现，乙偶姻含量少于 10 mg/kg(3) 。1983 年的一项关于调味培根的研究检测到乙偶姻存在，未提供具体细节(4)。在日本进行了一项关于牛肉、酱油和清酒的研究（1981 年），这三种食品成分均含有可测量的乙偶姻量，但未报告浓度值(5)。
- Human toxicity extract： /其他毒性信息/ 二乙酰和乙偶姻在人体内是内源性的。它们是由丙酮酸经丙酮酸脱羧酶转化为乙偶姻和二乙酰形成的。据报道，平均空腹血浓度约为每 100 mL 血液含 100 ug 乙偶姻。
- Other safety information： 化学品评估 - Acetoin（乙偶姻）、肉桂醛、二乙二醇和乙二醇在非尼古丁电子烟（ vaping products）中的最终用途
- Air and water reaction： 易燃。微溶于水。
- non-human toxicity value： LD50 大鼠口服>5000 mg/kg bw /来自表格/
- Water/soil volatilization rate： 乙酸乙缩酮的亨利定律常数估计为 1.0X0-5 atm-cu m/mole(SRC)，使用片段常数估算方法 (1)。该亨利定律常数表明，乙酸乙缩酮预计会从水面挥发 (2)。基于此亨利定律常数，从模型河流（深 1m，流速 1m/sec，风速 3m/sec）(2) 的挥发半衰期估计为 2 days(SRC)。来自模型湖泊（深 1m，流速 0.05 m/sec，风速 0.5 m/sec）(2) 的挥发半衰期估计为 28 days(SRC)。乙酸乙缩酮的亨利定律常数表明，潮湿土壤表面的挥发可能发生 (SRC)。基于估算蒸气压 2.7 mm Hg(SRC)，预计乙酸乙缩酮会从干燥土壤表面挥发 (SRC)，该数据由片段常数法确定...
- Hazard categories and classifications： 易燃物 - 二级
- Environmental biodegradability： 厌氧处理：在Adrian和Jackson, MI的二次消化池污泥中添加浓度为50 ppm C的乙偶姻。将污泥稀释至10%，并在160毫升血清瓶中于35°C下厌氧培养56天(1)。8周后乙偶姻矿化率>75%(1)，表明该化合物在驯化后可受厌氧生物降解影响(1)。
- Shipping methods and regulations： 《国际海运危险货物规则》规定了运输危险化学品的基本原则。有关个别物质的详细建议和若干良好实践建议包含在涉及此类物质的类别中。还编制了一份通用技术名称索引。尝试定位用于运送任何物质或物品的适当程序时，应始终查阅该索引。
- Non-human toxic extract： /遗传毒性/在/Salmonella typhimurium/菌株TA100和TA104中，乙酰醇/(<=4500 mg/平板)/、二乙基甲酮和1,2-环己烷二酮显示出一些致突变性。由于突变频率低且阳性结果总是伴随阴性结果，总体结论是这类物质在体外不诱导细菌基因突变。
- Non-fire leakage response： 大面积泄漏：在液面前方筑堤以便后续处置。水雾可减少蒸气，但可能无法防止封闭空间内的点燃。(ERG, 2024)
- Soil adsorption/migration： 乙酸甲酯的 Koc 估计值为 2(SRC)，使用水溶性为 1.0X10+6 mg/L(1)和回归导出的方程 (2)。根据分类方案 (3)，该估算 KOC 值表明乙醛酸预计具有非常高的土壤迁移性。
- Personal protective equipment (PPE)： 佩戴正压式自给空气呼吸器 (SCBA)。结构消防员的防护服提供热防护作用，但仅提供有限的化学防护。(ERG, 2024)
- Possible routes of human exposure： 职业暴露可能通过吸入和皮肤接触发生在生产或使用该化合物的工作场所。一般人群可通过吸入香水和香精蒸气、皮肤接触以及摄入含该化合物的食品产品而暴露。(SRC)
- Environmental bioconcentration： 根据乙酸甲酯 (SRC) 的水溶性为 1.0X10-6 mg/L(1)，并使用回归导出的方程 (2)，计算得到的 BCF 估计值为 0.3。根据分类方案 (3)，该 BCB 表明在水生生物中富集的可能性较低 (SRC)。
- Environmental non-biodegradability： 丙二醇与光化学产生的羟基自由基的气相反应速率常数为 25°C时的 1.03X10-11 cu cm/molecule-sec(1)。这对应于大气浓度为每立方厘米 5X10+5个羟基 radical时的大气半衰期约为 37 小时 (2)。由于缺乏可水解的官能团，预计丙二醇不会在环境中发生水解作用 (3)，也不会因缺乏对环境紫外光谱（>290 nm）的吸收而发生直接光解。
- Antidote and first aid： 高级治疗：对于意识不清、有严重肺水肿或呼吸停止的患者，应考虑经口或鼻气管插管以控制气道。使用带面罩储气阀装置的正压通气技术可能有益。监测心律并根据需要治疗心律失常... 。开始静脉输注 D5W/SRP：“保持开放”，最小流速/。若出现低血容量迹象则使用乳酸林格氏液。注意液体过负荷的迹象。考虑肺水肿的药物治疗... 。对于伴有低血容量迹象的低血压，谨慎给予流体。注意液体过负荷的迹象... 。用苯妥英（Valium）治疗癫痫发作... 。用盐酸普罗帕卡因辅助眼部冲洗... 。/毒物 A 和 B/
- DOT Hazard Classification： Placard/Label(s)
- Natural Pollution Sources： 基于几种醋酸菌的无细胞悬浮液，预计2,3-丁二醇会氧化为乙偶姻(1)。
- Environmental fate/exposure summary： 丙二醇的生产和使用作为香精载体以及用于制备香料和香料的准备过程中，可能导致其通过各种废物流释放到环境中。如果释放到空气中，25°C 时估计蒸气压为 2.7 mm Hg，表明丙二醇在大气中仅以蒸气形式存在。气相中的丙二醇将通过与光化学产生的羟基自由基反应而在大气中被降解；该反应在空气中的半衰期估计为 37 小时。由于缺乏对环境紫外光谱的吸收，预计丙二醇不会发生直接的光解作用。如果释放到土壤中，根据估计的 Koc 值为 2，预期其具有极高的迁移性。从潮湿土壤表面的挥发被认为是一个重要的归宿过程...
- Accidental Release Measures： 泄漏：ERG2024，指南 127（乙酰甲内醇）：·水喷雾可减少蒸汽，但可能无法防止封闭空间内的点燃。
- Emergency Response Planning Guidelines： 应急反应：ERG2024，指南 127 (乙酰基甲基异丙醇)：·对于大规模火灾，使用无人遥控主射流装置或监控喷嘴；如果不可能，撤离区域并让火燃烧。
- Exposure Control and Personal Protection： 防护服：ERG2024，指南 127（乙酰基甲基丙醇）：结构消防员防护服装提供热保护但仅提供有限的化学保护。
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Manufacturing method：
山梨糖醇 (CID:439192); 2,3-丁二醇 (CID:262); 乙酰丙酸 (CID:179)
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